出雲の雑煮の食べ方

いりこと昆布の合わせ出汁に塩少々で味付けをし、薄口醤油で風味付け。
そこへ煮た丸餅を入れ、香り高い十六島岩海苔をのせます。
岩海苔のみや岩海苔と鰹節という家もありますが、シンプルなお雑煮です。
野菜やお肉、魚介などの具は入れません。
島根は東西にとても長いので県内でも地域によってお雑煮も様々です。このシンプルなお雑煮は主に東部に多く見られます。
また広島県との島根県の県境付近でもこの岩海苔のお雑煮を食べている地域があるようです。