雑煮に入れるもちは焼くの?煮るの?

雑煮に入れる餅は地域ごとに差異があり、日本の地方による食習慣の違いを表す例としてよく持ち出される 雑煮に入れる餅は汁に入れる前に焼いて香ばしさを意図したものと、生のまま汁に入れて煮るもと地域、家庭により違うが、餅を焼かない地域は、関西地方、広島を除く中国地方が多い。元旦は焼かずに食べる家庭も多い。